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        清洗干凈蔬菜的方法

        2021-05-19 203

          一、用日照消毒:


          陽光照射蔬菜會使蔬菜中一些剩下農藥被分化、損壞。南山送菜公司依據測定,蔬菜、水果在太陽底下照射5分鐘,有機氯、有機汞農藥的殘留量會下降60%。便利儲藏的蔬菜,應在室溫下放兩天左右,剩下化學農藥勻稱不見率為5%。


          二、用開水泡燙:


          江門蔬菜配送介紹在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時,入鍋前最棒先用開水燙一下,可徹底消除90%的殘留農藥。


          三、淡鹽水浸泡:


          一般蔬菜先用清水最少沖刷3至6遍,隨后泡入淡鹽水中浸泡1小時,再用清水沖刷1遍。對包心類蔬菜,應先切開,放進清水中浸泡2小時,再用清水清洗,以徹底消除剩下農藥。

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          四、用洗米水洗:


          洗米水歸于酸性,有機磷農藥遇酸性物質就會失掉毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右,用清水洗潔凈,就能使蔬菜殘留的農藥成分減少。


          五、堿洗:


          先在水里放入一小撮堿粉、碳酸鈉,攪拌后再放進蔬菜,浸泡5至6分鐘,再用清水漂洗潔凈。也可用小蘇打替代,但是恰當延伸浸泡時刻到十五分鐘左右。


          文章源自:江門蔬菜配送

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