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    江門食堂承包:圓糯米的營養價值及適用人群

    2021-12-02 141

      圓糯米是糯稻脫殼的米,大米的一種,米粒呈蠟白不透明或半透明狀。糯米的種類有很多種,有紅糯、黑糯、白糯、禿殼糯、旱地糯等,其間以香禾糯較為出名,因為它的粘性大,口感好,消化吸收,所以常被用來做小吃。糯米也叫粳米,通常用來制造酒釀、湯圓等。元宵也是用糯米粉做成的,深受我們的喜歡。下面為我們介紹下圓糯米的養分價值及適用人群有哪些。

      養分元素:

      1、糯米的主要成分是蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、黃酮B2、煙酸及淀粉等,養分豐厚,是溫補強壯的食物,有補中、止虛汗之成效,對胃口差、腹脹腹瀉有緩解作用。

      2、在古代有“糯米粥為溫補胃氣”的說法。

      3、糯米粉具有收澀、尿頻、盜汗等成效,具有良好食療的效果。

    江門食堂承包

      適合人群:

      群眾均可食用。

      1、濕熱痰火偏盛者忌食,如果出現發熱、痰黃、黃疸、腹脹等癥狀時要忌食。

      2、糖尿病患者不吃或少吃。

      3、因為糯米非常軟粘,很難消化,脾胃衰弱的人不能吃太多。

      4、白叟、兒童及病人不宜食用。

           文章源自:江門食堂承包  http://www.245221.com/

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